一粒米的旅程 阅读答案

2024-03-20
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一粒米的旅程

迟子建

①在广袤的龙江大地上,有一种花朵最具济世之心,一直开到人心头,那是粮食结出的花朵。从春到夏,它们迎着煦风,啜饮雨露,沐浴阳光,采山间精气,合着江河的节拍,潜心孕育。直至天高云淡、大雁南飞,它们才吐露芬芳、麦穗、稻穗、谷穗、苞米穗、高粱穗,如花一样随风起舞时,一股特别的馨香在空气中弥漫,收割的喜悦挂在农人的脸上。那金黄橙黄赭黄的粮食花儿,润肺腑、滋五脏、舒筋骨、强体魄,是我们生命的动力之源。

而我印象最深的三种粮食花儿,是小麦、玉米和大豆。

我童年在北极村时,家家住着木刻楞房子,房前屋后有自留地,主种蔬菜。而远离居民区的黑龙江畔,每户还有一两片大地,种的多是麦子。麦子播种后几乎不用管它,很快就出苗了,在春风中噌噌长了起来。我去江边刷鞋子时,只要几天不见,就发现麦苗又出息了,它们长个子的速度比我快。麦子什么时候悄悄怀胎结粒的呢?②也许就在清晨鸟儿婉转地鸣叫的时刻,在正午阳光照彻心扉的时刻,在黄昏被薄雾给披上轻纱的时刻,在夜露温柔地滑过脸颊的时刻。总之麦子悄悄抽穗了,你经过麦田时,麦芒伸出带刺的舌头,调皮地刮你的手了。家中的园田快罢因的时候,江畔的绿麦稳变成黄麦稳了,这时小孩子们喜欢掀麦穗烧麦子吃。若是大人允许,可把麦穗带回家,在晚炊的余火中大大方方烘烤,待香味飘出,捻出麦粒放入口中,又软糯又筋道,还有股清甜气,实在是好享受。若大人们心疼麦子,觉得不收割就吃实在是糟蹋,只好在野地偷着笼火烧麦子,吃得胆战心惊的,但美味的诱惑总会战胜恐惧,所以秋天的麦田尽头,哪家不遗留着一两摊烧麦子的灰烬呢,那是我们留给童年的鬼脸。麦子收割后去壳脱柱,磨成面粉。这样的面粉不白,但营养丰富。吃着刚出锅的喷香的新麦馒头,就着油煎的黑龙江鱼干,觉得好日子不过如此了。

玉米可种在家门口,也可种在大地。它是脾性好的作物,喜光,耐旱,对肥料依赖度不高。它们疯长时,就像遮阴的树,是我们藏猫猫的好去处。夏日你躺在玉米地的垄沟里,空中的老鹰找你都难。玉米结稳后至着脑袋生长,一副玩世不恭的模样,③吐出的花丝因品种不同,有雪白的,有橙黄的,还有金红的。那些牙口不好的人家,很早就掰嫩玉米吃了;而喜欢老玉米的人家,会等到玉米皮被秋风吹得跟纸一样干脆了,再掰了吃。老玉米香,就是费柴火。烀玉米的日子,只炖个菜就是了,所以从小我就知道,玉米是粮食。那些籽粒饱满的玉米,总会选个一二十穗,一些留作来年作籽,另外一些等过年时,搓下玉米粒嚼爆米花,那是节日的小点心。而啃过的蜂窝眼似的玉米棒,也能派上用场,晒干后可当痒痒挠。

我们那儿的大豆,准确地说是黄大豆,也多种在大地上。黄豆很皮实,出苗后除了铲草,似乎不需特别打理。它们开的花儿素雅,紫色或是白色,花落后荚果就现身了。黄豆的荚果附着细密的绒毛,像一把把小刀垂吊着,一派武林气息。晚夏时节,立芙长得肥大了,很多人家就卤煮毛豆吃,这也是男人们下酒的好菜。待到深秋干脆的豆荚裂开了,就得赶紧将它们收回来,不然豆子会嘣出来,滚进垄沟,对农人来说,那相当于丢了金子。黄豆打回来会摊在院子晒得更干一些,然后用木棒捶打,金黄的豆子疼得受不了,瞪着眼咕噜噜地跳出来了。收获了的黄豆装入麻袋,放进仓棚,会一天天地矮下去。主妇们常舀了豆子,去豆腐坊换豆腐吃,而小孩子们时不时地盛上一碗,炒豆子吃。到了农历二月二龙抬头,就是豆子的天下了,家家好酱豆,④捣碎后码成长方块,用报纸包裹了,扎上纸绳,放在被架子上,让它们在时光中长出云一样的菌丝,待到农历四月十八或二十八,取下酱块捣碎,放进缸里,兑上盐和水,大酱便踏上了发酵的旅程。到了春末,菜园的蘸酱菜下来时,它们修成正果,金黄透亮地登堂入室,成为餐桌的主角。

我童年记忆中粮食的种植,还都是传统的农耕方式。随着农业现代化步伐的加快,农具渐次退场了,在粮食种植的过程中,从翻地、打垄、播种、施肥、浇水、施药到收割,都可以实现机械化作业。

在北国黑龙江,四月五月是候鸟归来、播种和播秧的时节,到了风和日丽的七月八月,长势喜人的农田中,我童年记忆中的这些粮食花,就在日出月落间曼妙地开放了。九月十月你准备采撷这沉甸甸的花朵吧,它会让家中仓廪殷实,一个冬天都不惧风雪。

一粒米从胚芽到成熟,要历经风雨雷电的洗礼,历经旱涝和霜冻的考验,所以每粒米都是天赐之物,要格外珍惜。外祖母是饥荒年代的过来人,我小时候吃完饭,若是碗里剩几粒米,她就会责备我,给我讲不同版本的濒危的人只要含着一粒米,可以起死回生的故事,听得我再不敢浪费一粒米,因为一粒米就是一束生命的火焰。

都说一花一世界,一叶一菩提,一粒米又何尝不是一个世界呢。我们永不背弃这个世界,人间烟火才会生生不息。(有删改)

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6.下列对文本相关内容和艺术特色的理解,不正确的一项是(3分) ( )

A.作者感受到长在龙江大地上的麦子、稻子、谷子、苞米、高粱等粮食给北极村人带来的滋养,对小麦、玉米和大豆的感受最深。

B.快要收割麦子时,孩子们喜欢烤麦穗吃,或偷偷摸摸,或大大方方,贪图的是又软糯又筋道的美味和清醒气,以及童年的快乐。

C.黄豆可以做成豆腐吃,也可以炒着吃,还可以把它绊成酱豆,让其发酵做成豆酱,春末时用它来搭配蘸酱菜,能成为餐桌的主角。

D.本文和经达夫《故都的秋》都通过对自然风景的浓墨重彩式的描绘,传达出对生命的体验与感悟,表现作者对生命力的热情赞美。

7.下列对文中画线句子的分析与鉴赏,正确的一项是(3分) ( )

A.句子①运用比喻修辞手法,点明龙江大地上的粮食之花对当地人的滋养,引出下文对一粒米的旅程的叙写。

B.句子②写作者对麦子结粒时间的猜测,按照清晨、正午、黄昏和夜晚的顺序来写,富有画面感和层次感。

C.句子③对玉米吐出的花丝的颜色的细腻描写,为下文写粮食的成熟过程历尽大自然的洗礼和考验埋下伏笔。

D.句子④用一连串的动词详细描写黑龙江人做豆酱过程,是为了强调出大酱在他们的生活中不可或缺的地位。

8.文中详写小麦、玉米和大豆这三种粮食的旅程有什么作用?请结合文本从内容和结构两方面简要分析。(5分)答:_

9.本文使用“以小见大”的手法,即通过生活中细小琐碎的常见现象来反映深刻的道理或抒发某种情感,请结合全文内容简要分析。(6分)

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6. D(“都通过对自然风景的浓墨重彩式的描绘”错,本文没有对自然景物进行浓墨重彩式的描写。“表现作者对生命力的热情赞美”错,《故都的秋》没有表达对生命力的热情赞美。)

7. B(A项,“句子①运用比喻修辞手法”错,句子①运用了拟人的修辞手法。C项,“为下文写粮食的成熟过程历尽大自然的洗礼和考验埋下伏笔”错,句子③对玉米吐出的花丝的颜色的描写,只能说明玉米长势很好,品种也多,没有表现出玉米经过大自然的洗礼和考验的过程。D项,“不可或缺的地位”错,烀大酱虽然在黑龙江人的生活中很重要,但说“不可或缺”表述过于绝对。)

8.①小麦、玉米和大豆是东北最常见的三种粮食,也是作者印象最深的三种粮食,详写这三种粮食表现出粮食带给当地人的烟火气。②从结构上来看,文章详写这三种粮食,为后文由个别到一般的升华蓄势,深化文章主题。(每点2分,答对两点给5分,意对即可,其他答案言之有理也可酌情给分)

9.①文章选取东北地区的小麦、玉米、大豆三种常见的粮食,并简要叙述它们从播种到成熟的过程。②从烤小麦、烀玉米、做大酱等日常生活,体现出东北人民对生活的热爱,启发读者思考粮食与美好生活的关系。③从长辈人对粮食的珍惜,启发读者思考粮食所代表的生命意义。(每点2分,意对即可,其他答案言之有理也可酌情给分)